quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Courgettes


Courgettes
Fotografia: autor desconhecido

A courgette ou curgete é um fruto pertencente á família das cucurbitáceas. Outros frutos desta família são a melancia, o melão e o pepino. Cada variedade é distinta em cor, forma, tamanho e sabor, mas todas partilham algumas características comuns. Pertence ainda ao género das abóboras e é normalmente colhida ainda verde.

A casca da courgette é comestível, existindo ainda, algumas variedades de courgette a produzirem flores, igualmente comestíveis. As courgettes são mais sensíveis que as abóboras, não podendo ser armazenadas por longos períodos de tempo.

Courgette com Flor
Fotografia: autor desconhecido

A Courgette teve origem no continente americano, do Peru até aos Estados Unidos. Fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B, possuindo poucas calorias.

Tabela Nutricional

181 grs / 36.00 Calorias
Imagem: alimentaçãosaudavel.org


Courgette
Fotografia: autor desconhecido

Bibliografia consultada: alimentacaosaudavel.org; pt.wikipedia.org

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